En t-bone steak er et virkelig lækkert stykke kød. Det består af tyndsteg og mørbrad og er en rigtig mandebøf! Kødet egner sig til stegning på både pande og grill, og det er en version stegt på panden, du får opskriften på her. Server med en lækker, ovnbagt squashsalat, smørdampet spidskål og sorte oliven. Perfekt … Læs Mere
Den nærmest mytiske udskæring t-bone steak har været frygtet og elsket af mange. Den er svær at tilberede perfekt, da mørbraden og fileten ikke skal have den samme tilberedningstid. Derfor er sous vide teknikken en perfekt tilberedningsmetode til dette lækre stykke kød. Grundet Creutzfeldt-Jakobs sygdommen blev udskæringen ikke solgt i mange år, men det er heldigvis … Læs Mere
T-bone Steak er en svær udskæring af tilberede perfekt ved hjælp af en pande/grill/ovn, især på grund af følgende 2 udfordringer: Da kødet har 2 forskellige udskæringer på sig: Mørbrad og filet – der ikke skal have lige lang tid. Typisk skal fileten have lidt længere tid end mørbraden. Den anden udfordring er at der … Læs Mere
T-bone Steak er en svær udskæring af tilberede perfekt ved hjælp af en pande/grill/ovn, især på grund af følgende 2 udfordringer: Da kødet har 2 forskellige udskæringer på sig: Mørbrad og filet – der ikke skal have lige lang tid. Typisk skal fileten have lidt længere tid end mørbraden. Den anden udfordring er at der … Læs Mere